梅多克:紅葡萄酒的寶庫——柏邑古堡紅葡萄酒

2020年01月21日0924

梅多克:紅葡萄酒的寶庫——柏邑古堡紅葡萄酒

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梅多克產區是波爾多左岸葡萄酒產區的代表,堪稱“紅葡萄酒寶庫”,被譽為法蘭西的葡萄酒圣地。今天小編給大家推薦的是柏邑古堡紅葡萄酒,其亮點之處在于:

1、1932年首批獲得中級酒莊評級的酒莊

2、2017年份的柏邑古堡獲得兩項國際大獎 金獎

柏林葡萄酒大賽(BWT)特別金獎

妃品麗女性品酒大獎賽 金獎

3、經典的上梅多克風格

首批獲得中級酒莊評級的酒莊

CRU BOURGEOIS中級莊分級制度制定于1932年,Château Plagnac酒莊憑借出色品質入榜首批中級莊名單。Château Plagnac酒莊位于左岸的北部的貝加丹(Bégadan)村,擁有著“強壯風土”的優勢。酒莊的三座塔碑,屹立在這座著名建筑的入口處,仿佛在守護著酒莊,它詮釋著代表這座酒莊的貴族身份和獨特個性。酒莊以創造獨特個性的葡萄酒而聞名,這主要得益于海洋氣候和能避免蟲害的強風,土壤由第三紀石灰巖和第四紀紅砂組成,有利于葡萄的種植。中級莊一直不斷地追求卓越,酒莊發揮了風土條件的優勢,發展傳統特色,創新前沿技術。

細致管理出產的佳釀

葡萄采摘嚴格要求必須通過不斷地分析和進行口感的檢測,葡萄達到最理想的狀態后才進行采摘。熟后的葡萄經過機器采收后,會進行為期18-22天的浸皮發酵。葡萄酒發酵前采取冷卻的方式以提取葡萄的香氣和色澤,隨后加入精選酵母加速發酵,并確保避免溫度上升過高導致無法保留純郁的果香。發酵而來的葡萄酒再在橡木桶中熟成12個月,最后在酒莊內裝瓶。

梅多克產區

梅多克葡萄園總面積達16,500公頃,出產世界聞名的優質葡萄酒,由北向南共劃分為8大產區,分別是:梅多克AOC(Medoc AOC)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint Julien)、里斯特哈克(Listrac)、穆利斯(Moulis)、瑪歌(Margaux)和上梅多克(Haut-Medoc),其中尤以波雅克產區和瑪歌產區最具代表性。

提到梅多克,不得不提1855年確定的葡萄酒分級制度。1855年當政的拿破侖因葡萄酒的價格等因素確定了58個酒莊,將其命名為列級名莊(Grand Cru Classe),一級酒莊(Premier Grand Cru Classe)4個,為拉菲古堡、拉圖酒莊、侯伯王酒莊和瑪歌酒莊;二級酒莊(Deuxiemes Crus)12個;三級酒莊(Troisiemes Crus)14個;四級酒莊(Quatriemes Crus)11個和五級酒莊(Cinquiemes Crus)17個。

中級莊標志

柏邑古堡紅葡萄酒

梅多克風景優美,西臨大西洋,東面與吉倫特河相交。日照很充足,溫度最適合葡萄的生長,雨量恰到好處,沙子、礫石、黏質石灰巖,黏土等共同組成了豐富又營養且適合品種絕佳的葡萄生長的土壤。

此酒風味如何?中喜酒業親測如下:

這款酒是典型的梅多克組合。呈晶瑩剔透的寶石紅色,優美雅致。濃郁的黑加侖香氣,交融著藍莓、雪松、甘草及橡木桶帶來的煙絲和焦糖等獨特的香氣。具有天鵝絨般柔和的單寧,回味悠長持久。結構緊致,有極強的陳年能力。

柏邑古堡紅葡萄酒基本信息:

規  格:750ml           

產  地:梅多克

年  份:2017            

酒精度:13%

級  別:AOC中級莊

葡萄品種:赤霞珠 美樂 品麗珠     

包  裝:6支裝 ,原裝木箱

葡萄酒隨身寶典,隨用隨查。

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