Vranac 威爾娜

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中文別名:韻麗

外文別名::Vranec

威爾娜(Vranac)是原產于國黑山共和國(Montenegro)的一款紅葡萄品種,其種植歷史據說可以追溯到公元前二世紀。 它已于1977年作為黑山原產地地理標志進行了知識產權保護。因此雖然黑山周邊國家的馬其頓共和國 和塞爾維亞也大量種植有Vranac ,但只能叫不同的名字,比如馬其頓 稱該品種為Vranec。vranac占據黑山所有的葡萄園土地的一半,除黑山、馬其頓 和塞爾維亞外,克羅地亞也有少量的種植。2010年,它的種植面積為149公頃。

Vranac葡萄花是雌雄同體,葡萄果串較大,果串緊湊,屬于中期成熟品種,果粒呈橢圓形,果皮顏色為深紫色,果皮薄,果肉為褐色,果汁含糖量比較高,有較高的酸度和單寧含量,抗病害能力一般,通常在每年的八月最后一個星期或者九月第一個星期進行采摘。相關的DNA檢測表明該品種與普里Primitivo(Zinfandel)葡萄存在親子關系。

Vranac在黑山通常被單獨用來釀造單一品種的葡萄酒,以保持其原有的特殊風味,少數的和其他葡萄品種進行混釀,由于Vranac萃取物含量豐富,十分適合橡木桶陳年。因其強烈的單寧和酸度形成的張揚個性,因此有些酒廠采用它與其他品種混釀如赤霞珠和梅洛。

該葡萄釀造的紅酒葡萄顏色深沉,酒體濃郁,單寧圓潤,酒體豐滿,富含酸櫻桃,黑莓、黑醋栗、薄荷香氣,陳年后還會衍生出香草、肉桂、甘草和黑巧克力及橡木香氣。

 

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