調查|小瓶裝葡萄酒能否”玩“出大市場?

時間 : 2019-04-18 16:10 來源 : 葡萄酒研究 作者 : 

今年春糖期間走訪會場時,小編發現,很多企業的展位上都出現了小瓶裝的葡萄酒。像張裕的醉詩仙、漢凱的起泡酒……在過去,小瓶裝葡萄酒更多是作為一種補充性產品或者是贈品存在,而現在很多小瓶裝葡萄酒已經作為獨立產品來推廣宣傳,企業和商家也加大了對小瓶酒的投入力度。

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面對這種趨勢,小編對小瓶裝葡萄酒市場進行了調查,小瓶裝有哪些優勢?在發展過程中又面臨哪些問題?

1、抓住細分市場,進行場景化營銷

自2012年限制三公后,大眾日常性消費日益崛起,而家庭是葡萄酒消費的主要載體之一。在葡萄酒保健功能已經深入人心的今天,這類消費消費群體將更加龐大。

山東一位酒商告訴筆者,很多小瓶裝葡萄酒都是在家庭中被消費掉的,他就會拿小瓶裝葡萄酒送父母,每天限量,避免過度飲酒。此外,很多女性消費者也傾向于選擇小瓶酒,每天睡前一杯,187ml一天也就喝完了。

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小瓶裝葡萄酒的消費場景還有KTV、夜店、燒烤攤等。據廣州市勝杯酒業有限公司董事長方見華介紹,“這些場所都是年輕人的聚集地,小瓶酒方便快捷、開蓋即飲的特點正好契合了他們的需求。拿起就能喝,沒有距離感?,F在市面上的小瓶裝葡萄酒大部分都是螺旋蓋,不用開瓶器就可以直接打開,沒喝完也可以隨時擰上,小瓶裝的方式讓以前高大上的葡萄酒更‘接地氣’?!?/p>

在新疆元森酒莊銷售總監王建濤看來,便捷是小瓶裝葡萄酒的最大優勢。他認為小瓶酒的出現和流行是恰逢其時,順應了現代人的生活習慣,流動性強且更加主動積極。小瓶裝葡萄酒方便攜帶,很適合旅友、車友一族。人們在旅行途中,如果想要喝葡萄酒,就可以隨身攜帶一瓶。此外,據他介紹,酒店客房也是小瓶酒的主要銷售渠道,住房客人大多為短期居住,相比大瓶裝,小瓶裝更能滿足他們的需求。

2、憑借顏值,打入禮品市場

小瓶裝葡萄酒日漸走紅,多出現在KTV,酒吧等年輕人聚集的場所。同時,筆者還發現,在禮品市場,小瓶裝已然成為新秀。據了解,為了滿足人們的送禮需求,現在很多小瓶裝葡萄酒都采用禮盒包裝,四件或者五件一盒,品味講究、外形精巧。

據方見華介紹,他們店里也會把不同品類的小瓶酒搭配在一起,打包出售。在選酒時,除了酒質外,也會比較注重酒的顏值。高顏值的酒更討年輕消費者的喜歡。

其次,小瓶酒也在一些特殊場合消費掉了,比如西南一些地區婚宴回禮。一般一個禮盒里面有一盒香煙,一包糖果,一瓶小瓶酒。

3、單價低,滿足消費者的多元化口感需求

據筆者了解,現在市面上的小瓶裝葡萄渠道價格大概在8~15元,終端價格則集中在20~40元價格段。相比100多一瓶的正常裝葡萄酒,這一價格親民不少,對于一些想要嘗鮮的顧客來說,是很好的選擇。

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除了價格優勢外,小瓶裝葡萄酒還可以滿足消費者多元化的口感需要。據王建濤介紹,針對小瓶裝,他們推出了一個系列,有赤霞珠、美樂等。同樣用買一瓶葡萄酒的錢,現在卻可以嘗到多種口味。

4、拓市難題:性價比相對較低

目前,盡管小瓶裝葡萄酒受到越來越多消費者的認可,但與750ml容量的標準裝葡萄酒相比,其所占的市場容量仍然很小。也有酒商直言,小瓶酒的銷售情況并不樂觀。

在他看來,家庭消費以及年輕消費群體確實是在崛起,但從目前情況來看,更多的葡萄酒還是在正式的社交場合被消費掉的,在這些場合,750ml容量的葡萄酒顯然更受歡迎。

此外,還有業內人士分析,相較于常規瓶型而言,小瓶酒的生產成本略高。同時,小瓶酒雖然單價低,但與標準瓶相比,其單位容量價格更貴,在消費者普遍注重性價比的今天,這也是小瓶酒面臨的一個現實問題。


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