English 葡萄酒資訊網

2019新西蘭葡萄酒國際侍酒師獎學金獲得者公布

2019/08/21 12:53 來源 : 新西蘭貿易發展局 作者 :

由新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協會(以下簡稱“新西蘭葡萄酒協會)隆重推出的2019年新西蘭葡萄酒侍酒師獎學金,自2018年8月開放申請以來收到了許許多多優秀的侍酒師們的來信。

20190821_124213_004.jpg

其中,Joel Robuchon 中國區首席侍酒師武肖彬Arneis Wu,以及上海蘇寧寶麗嘉酒店葡萄酒總監秦莉Kerry Qin已獲邀參加了今年年初的Sommits活動及新西蘭國際長相思慶典。

事實上,因為收到的優秀的侍酒師們的申請如此之多,新西蘭葡萄酒協會決定從中再選擇一位中國侍酒師,授予2019年新西蘭葡萄酒侍酒師獎學金。

經過甄選委員會的審查、篩選,來自中國大陸的侍酒師段晶Delphin Duan獲得該獎學金的資格!

★ 獲獎者 ★
段晶 Delphin Duan
上海艾迪遜酒店 (The Shanghai EDITION)酒水總監
20190821_124213_005.jpg

Delphin Duan大學畢業于山東農業大學葡萄與葡萄酒工程專業,畢業后第一份工作是在食品行業雀巢的管培生,對葡萄酒行業一直以來的設想和執念讓他來到上海,從屈臣氏酒窖銷售做起,開始接觸到了來自各個經典產區的葡萄酒。和新西蘭葡萄酒也是從那時候開始結緣,新西蘭產區的多樣性和超高的釀酒水準給留下很深的印象。

為了能了解到更多更去全面的學習葡萄酒,機緣巧合Delphin開始了侍酒師的生涯,之后又有幸加入到浦東麗思卡爾頓酒店深造,得益于很好的平臺,整個葡萄酒團隊的氛圍和參加各種比賽和考試,如CMS,WSET等,都加深了他對葡萄酒的理解和熱愛。

2018年五月份,Delphin加入上海艾迪遜酒店籌備開業,擔任葡萄酒總監,酒店有眾多餐飲部門,與來自倫敦的明星侍酒師Laure Patry (Social Company Execuive Sommelier)和香港黑羊集團侍酒師Arnaud Bardary MS一起工作的經歷,更豐富了他對葡萄酒的認知和侍酒師行業的期待。

在談到獲得本次新西蘭葡萄酒國際侍酒師獎學金時,Delphin表示特別開心:

“期待已久的新西蘭旅程就要開始啦!從最開始對新西蘭這片純凈土地的單純向往,到最終能夠有機會參與這次的新西蘭國際侍酒師獎學金項目,并且還會從北島到南島探索每個葡萄酒產區,參加新西蘭葡萄酒200周年這一紀念歷史的時刻。希望能夠學習更多當地的葡萄酒風土,結識更多當地葡萄酒行業的朋友。帶回國和更多朋友和客人分享!”

新西蘭葡萄酒之旅

本次獎學金包含以下內容:

1、參加新西蘭北地的Sommits活動(2019年9月23-24日)

2、參加新西蘭葡萄酒200周年慶典(2019年9月25日)

3、霍克斯灣產區之旅

4、馬爾堡產區之旅

5、中奧塔哥產區之旅

6、參觀新西蘭其他產區及品鑒活動,與釀酒師零距離互動,及與國際同行交流的寶貴機會

7、國際及新西蘭國內機票,住宿,餐飲,交通,活動注冊費等

20190821_124213_006.jpg
Lamont Wines

該獎學金項目于2015年首次推出,現已成為亞洲侍酒師與澳大利亞,加拿大,歐洲,新西蘭,英國和美國的學者合作的全球計劃,致力于為充滿激情的葡萄酒大使們提供終生難忘的葡萄酒體驗。

本次計劃僅限全球20位侍酒師參加。Sommit 2019是Sommit活動的第四年。它將在新西蘭最北部、最壯觀的沿海葡萄酒產區北地舉行。2019年也是新西蘭葡萄種植200周年紀念日,侍酒師們將參加隆重的重新種植儀式,以及在懷唐伊條約簽署地 (Waitangi Treaty Grounds)的晚宴。

由Cameron Douglas MS和Stephen Wong MW再次主持的Sommit Northland將是一個非常特別的Sommit,這次活動仍然是100%的侍酒師專屬,它將探索200年來新西蘭葡萄酒與眾不同的地區、品種、景觀和個性。

20190821_124213_007.jpg
葡萄酒大師 Stephen Wong

“Sommit計劃為來自世界各地的侍酒師提供了獨特的體驗,他們可以親身探索新西蘭葡萄酒的世界,還可以與其他侍酒師相互溝通,并分享他們的發現,” 新西蘭葡萄酒協會的亞洲市場經理彭寧莉(Natalie Potts )說道。

“我們的目標是,讓富有激情的侍酒師成為新西蘭葡萄酒真正的大使,向餐廳客人和更多的侍酒師同行分享他們個人對葡萄酒發現和見解?!?/p>

      酒師新聞

      更多>
      2019年亞洲最佳法國酒侍酒師大賽結果出爐

      2019年亞洲最佳法國酒侍酒師大賽結果出爐

      日前,“2019年亞洲最佳法國酒侍酒師大賽”在中國上海落下帷幕,來自新加坡香格里拉酒店的BRITT NG Choong Y…

      酒師常識

      更多>
      “侍酒師”該怎么解釋?

      “侍酒師”該怎么解釋?

      對于越來越講求方式與品質的餐桌,吃飯事大,喝酒事也不小。進入一家不錯的餐廳,吃好倒不會太難,喝對對于…

      酒師人物

      更多>
      Richard Lane:一位盲人WSET四級學員

      Richard Lane:一位盲人WSET四級學員

      哈德萊恩(Richard Lane)講述成為WSET第一位盲人學生的感受。我攻讀WSET(葡萄酒與烈酒教育基金會,全稱Win…
      福彩七乐下期号码预测